Monserrate'nin tarihi, 16. yüzyılda Monserrate Meryem Ana'ya adanmış bir inziva yerinin inşasını başlatan Keşiş Gaspar Preto ile başlar. İber Yarımadası ve Katalonya'daki Montserrat Manastırı'na yaptığı yolculuktan esinlenerek Lizbon'daki Todos os Santos Hastanesi için bir ibadet ve tarımsal üretim yeri kurdu.